Kasino ja Ariel's Table
Ariel's Table on Crownarielresortin kasino-hotellin gastronominen sydän, jossa savolainen ruokaperinne kohtaa kansainvälisen keittiötaiteen ilman kompromisseja. Ravintola palvelee niin hotellivieraita kuin kuopiolaisia ruoanystäviä, jotka haluavat enemmän kuin tavallisen illallisen. Jokainen menu rakennetaan vuodenaikojen ja lähituottajien mukaan, ei markkinointikalenterin.
Kausimenun filosofia
Keittiömestari Leinonen päivittää menun kuuden viikon välein lähialueen satokausien ja kasinoiltojen rytmin mukaan, jolloin ravintola tarjoaa jokaisella vierailulla uuden kokonaisuuden.
Sviitti-illalliskabinetti
Yksityinen kabinetti jopa 14 hengelle on varattavissa räätälöityä menua varten - se sopii yritystilaisuuksiin, kasinoseurueille ja erityisiin juhliin.
Savolainen raaka-aine, ranskalainen tekniikka
Muikku, talvihauenfileet ja Ylä-Savon luomuyrtit käsitellään tekniikoilla, joita opitaan Lyonissa - tulos on rehellinen mutta täsmällinen.
Pöytävarauksen personointi
Varausta tehdessä vieraalta kysytään ruoka-aineallergiat, juhlan syy, kasinoillan ajankohta ja istumistoiveet - henkilökunta muistaa tiedot seuraavalla kerralla.
Näköalapöytä järvelle
Kahdeksan pöytää sijoittuu suoraan ikkunalinjalle Kallavedelle ja kasinon valaistus näkyy hillitysti ravintolan sisääntulossa - varaus kannattaa tehdä hyvissä ajoin.
Keittiömestarin pöytä
Kerran viikossa neljä vierasta pääsee istumaan keittiömestarin omaan pöytään avoimen keittiön äärelle - menu on salainen ja vaihtelee joka kerta.